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恩施崖洞咖啡馆

发布于:2025-09-16 10:31:16 来自:建筑设计/建筑方案设计

来源:青年建筑

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湖北恩施建始县的花坪镇是著名的避暑胜地,平均海拔 1200米,夏季平均温度23-25℃。花坪云溪文旅综合体坐落于此。该项目以康养避暑为定位,业态涵盖度假酒店、民宿及商业街。商业街依靠山地而建,局部需开凿山体,形成部分悬崖。商业街建筑群离悬崖有一定的距离,建筑后部为架空层,在建筑和崖体之间形成带状灰空间,此前处于闲置状态。这些闲置空间拟建设为兼具艺术感的商业空间,功能包括咖啡馆、酒吧,兼作土家族非遗织锦“西兰卡普”的小型展示画廊。  

△依崖而建的 崖洞咖啡馆平台     ?直译建筑摄影   
   
△依山地而建的崖洞咖啡馆       ?直译 建筑摄 影     
 
△崖洞咖啡馆夜景鸟瞰       ?直译 建筑摄影  
   
△崖洞咖啡馆夜景俯拍       ?直译 建筑摄影    

 
鉴于现场地形及空间肌理复杂,项目要求采用在地设计与营造模式。工作室延续既有乡建营造经验,通过与当地工匠深度协作,以在地化创作响应空间需求。项目继续沿用工作室成熟的钢筋编织与焊接工艺,旨在以低介入度设计凸显崖体岩石本底之美,同时控制建造成本。视觉层面,纤细钢筋经多元组合形成整体形态,呈现出 “ 岩石之上钢筋之舞” 的空间意象。  

 

 
△岩石之上的钢筋之舞    ?直译建筑摄影  
 

 
△钢筋作骨,半透明阳光穹顶     ? 直译建 筑摄影  
 
△从卡座平台望向穹顶     ?直译建筑摄影    

   

   
坚硬与柔美结合的悬崖平台 

在商业街的中心位置,预留了一个天然的通道。通道连接了商业步行街与商业街后方的交通,既作为上 下交通空间,也作为咖啡馆的户外空间。中心通道由系列平台组成,半数以上岩石保留了 原始状态:这些石灰岩是恩施富有特色的沉积岩,其表面肌理如千层饼,层层累积并沿横向展开。经过局部雕凿,通道 形成了四层不同标高的平台。曲线钢筋为材料的台阶衔接高差上的通达,通过打孔的方式锚 固在岩石上。台阶立面钢筋的肌理和岩石的千层饼结构一致,连续的平台栏杆突出横向的线条的连续性,与岩石形成语言上的呼应。为了上部道路的稳定性,通道的左上方砌筑了石墙,步道也自然从人工石墙上生长出来,钢筋线条的光影投射在岩石上形成韵律感,坚硬粗犷的岩石与细腻柔和的钢筋形成对比。


△钢筋平台沿地形展开       ? 直译建筑摄影  
△崖洞咖啡馆整体鸟瞰        ? 直译建筑摄影  
△曲线钢筋为材料的台阶衔接高差       ? 直译建筑摄影  

△沉积岩经局部雕凿,形成不同高差平台      ?直译建筑摄影

△夜晚的灯光照亮崖洞咖啡馆         ? 直译建筑摄影  
△夜晚,被灯光照亮的平台与崖壁         ?直译建筑摄影  
 
△游客游走在不同高差的崖壁间         ?直译建筑摄影    
   
     
△游客游走在不同高差的崖壁间        ?直译建筑摄影
       
         
△夜晚,被灯光照亮的平台与崖壁         ?直译建筑摄影            
         
     
     
       
△夜晚,被灯光照亮的平台与崖壁         ?直译建筑摄影          
       
         
△夜晚,被灯光照亮的平台与崖壁         ?直译建筑摄影
           
             
△夜晚,被灯光照亮的平台与崖壁         ?直译建筑摄影                
                 
                 
                   
△夜晚,被灯光照亮的平台与崖壁         ?直译建筑摄影                      
                     
                         

△夜晚,被灯光照亮的台阶细节   ?直译建筑摄影


                         
                   
                 
             
         
       
     
   
 

网桥与旋转楼梯


商业街步行道与悬崖底部的石台之间,一道天然空隙被巧加利用。此处凿池引瀑,飞瀑倾泻而下,其顶端顺势架起一座廊桥。这座廊桥以钢筋编织成通透网构,日光穿网而过,在金属桥面上 投下斑驳交错的 光影,如碎金流动, 如梦似幻。从谷底仰望,透过朦胧的水幕望向网桥,飞流与网影相映,更成一幅灵动的动态画卷。为呼应整体设计语言,商业街一、二层平台以钢筋旋梯相连,螺旋而上的线条不仅串联起网桥,更与崖洞咖啡馆的室内 入口无缝衔接,让几处交通空间在流动中相互渗透、叠合,形成步步皆景的过渡序列。


△飞瀑倾泻而下,其顶端顺势架起一座廊桥       ? 直译建筑摄影
△廊桥轻盈跨过水 面,水流与与网影相映        ? 直译建筑摄影
△日光穿网而过,在金属桥面上投下斑驳交错的光影   ? 直译建筑摄影
△廊桥轻盈跨过水面,水流与与网影相映       ? 直译建筑摄影
△钢筋网结构形成秩序的美感        ? 直译建筑摄影
△钢筋旋梯相连,螺旋而上的线条如艺术品       ? 直译建筑摄影
△廊桥以钢筋编织成通透网构,日光穿网而过       ?直译 建筑摄
钢筋网碎金流动,如梦似幻        ?直译 建筑摄
△钢筋旋梯相连,与室内入口无缝相连       ?直译 建筑摄 影     
△夜晚灯光下,钢筋编织的光影在流动中相互渗透叠合       ? 直译 建筑摄



轻盈与梦幻——崖洞咖啡馆


核心建筑是依托于悬崖和商业街架空层而建设的咖啡馆。该咖啡馆以悬崖山体与商业街架空层为双重依托,形成独特的 “悬浮 — 接地” 复合空间。其山体侧界面分两类处理:一类为人工雕凿的原生山体,利用天然高差及雕凿形成的石质平台作为悬崖卡座,实现自然与功能空间的直接衔接;另一类为砌筑倾斜石墙,以 “留白” 方式作为室内墙面,减少人工干预实现山体与室内的过渡。针对崖体与架空层间的露天区域,屋顶采用钢筋网架与蜂窝状阳光板组合系统,形成半透明覆盖结构。该屋顶向室内延伸,与空间尽端整合为连续穹顶,既界定建筑边界,又保证顶界面完整性和顶界面的形态统一。悬崖上布置了三个半圆的平台,作为咖啡卡座,一条转折的悬崖栈道连接了三个平台。悬崖卡座及栈道施工难度较高,受崖体断面狭窄限制,需精准控制钢筋植入深度及悬挑构件平衡精度,同时协调山体开挖与结构施工时序,体现了当地工匠的地形适应能力与精细化施工技艺。


△利用天然高差及雕凿形成的石质平台作为悬崖卡座      ?直译建筑摄影  
△受崖体断面狭窄限制,精准控制钢筋植入及悬挑     ? 直译建筑摄影  
△平台层层递进,沿崖壁渐次展开       ? 直译建筑摄影
△屋顶钢筋网架与蜂窝状阳光板组合形成半透明覆盖结构         ?直译 建筑
△崖体形成“悬浮 — 接地” 复合空间       ?直译 建筑摄
△崖洞咖啡馆施工工匠的地形适应能力与精细化施工技艺       ?直译 建筑摄

设计以 “巧借” 为核心逻辑,实现低投入空间构建:“借形” 即利用悬崖高差及雕凿山体作为卡座,省去造景与砌筑成本;“借构” 即复用架空层既有梁柱作为承重结构,减少新增投入;“借空间” 即通过屋顶覆盖崖体与架空层间灰空间,转化为封闭使用空间,提升土地利用率。结构与材料设计兼顾功能与性能。穹顶采用钢筋编织工艺,通过曲面形态分散荷载,节约材料并保证结构稳定;悬崖处三个半圆形卡座平台及连接栈道均为悬挑结构,通过植入崖体的钢筋锚固件固定,在狭窄断面内满足交通与功能需求。材料上,蜂窝状阳光板的半透明性可过滤光线,其性能适配恩施夏季凉爽的气温。


△“借形”:利用悬崖高差及雕凿山体作为卡座       ?直译 建筑摄
△“借构” :利用现有崖体作为承重的结构墙      ?直译 建筑摄
“借空间” :将逼仄的崖壁空间在不同垂直度上加以利用       ?直译 建筑摄
△通过曲面形态分散荷载,节约材料并保证结构稳定       ?直译 建筑摄
△阳光板穹顶之下,钢筋平台与之语言统一       ?直译 建筑摄
△钢筋的纤柔与崖壁的坚固形成对比       ?直译 建筑摄
△鸟瞰咖啡馆卡座,狭窄断面内满足交通与功能需求       ?直译 建筑摄



在地设计与营造以及和村民合作


 

这是一个在地设计与营造项目,所有建造和空间都因循复杂的地形展开。施工团队由项目周边村落的土家族村民 组成,师傅们具有匠人 精神,参与过恩施大峡谷的悬崖栈道施工,对于在坚硬的岩石上植入钢筋以及钢筋焊接有着丰富的经验,施工期间,与工匠团队的日常沟通成为常态,其中不乏有趣的思路碰撞


“寻常材料的诗意表达” 一直是工作室乡建实践的核心理念。本项目仅采用钢筋与阳光板两种材料,通过钢筋的排列、编织方式及阳光板的排布设计,传递韵律感与空间氛围。同时,项目也是一次轻建筑与轻景观的探索,以线条及轻质材料为核心建筑景观语言,诠释 “轻” 的设计意象。“轻” 既是低介入度的设计态度,亦是诗意化的美学表达。


△与当地手工匠人一起施工       ?孔祥伟工作室
△手绘构思草图       ?孔祥伟
△从高处俯视崖洞咖啡馆,卡座沿崖壁层层递进       ?直译 建筑摄
△屋顶向室内延伸,与空间尽端整合为连续穹顶       ?直译建筑摄影
△从底部望向平台      ?直译建筑摄影

项目名称:崖洞咖啡馆
项目地点:湖北恩施建始县花坪云溪文旅综合体
设计团队:孔祥伟工作室
设计师:孔祥伟、崔峻
摄影:直译建筑摄影

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只看楼主 我来说两句抢沙发
这个家伙什么也没有留下。。。

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