养殖废水处理全攻略：工艺选择与运营指南

养殖废水处理全攻略：工艺选择与运营指南

一、养殖废水：不容忽视的环保挑战

在畜牧业快速发展的当下，养殖规模不断扩大，养殖废水的产生量也与日俱增。这些废水若未经有效处理直接排放，将对环境造成严重污染，其危害不容小觑。

养殖废水成分复杂，不仅含有高浓度的有机物，如猪粪、鸡粪等畜禽排泄物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还富含氮、磷等营养物质以及大量的病原体，如细菌、病毒、寄生虫卵等 ，部分养殖废水甚至含有残留的兽药和重金属。

曾经有一则新闻报道，某地区的一家大型养猪场，因贪图方便，长期将养殖废水未经处理就直接排入附近的河流。起初，河水只是散发着轻微的异味，随着时间的推移，河流的生态遭到了严重破坏。水体富营养化现象愈发严重，藻类疯狂繁殖，河水变得浑浊不堪，散发出刺鼻的恶臭。周边依赖这条河流灌溉的农田，农作物也出现了大面积减产甚至死亡的情况。更令人担忧的是，附近居民的健康也受到了威胁，一些水源性疾病开始传播。当地政府不得不投入大量的人力、物力和财力来治理这条河流，但生态恢复的过程漫长而艰难。

类似这样的案例在全国各地屡见不鲜。养殖废水若不处理，对水体的污染是首当其冲的。大量有机物质进入水体后，会大量消耗水中的溶解氧，使水体发臭。当水体中的溶解氧大幅度下降后，还会在厌氧条件下继续分解，产生甲烷、硫化氢等有毒气体，导致水生生物大量死亡。同时，污水中的大量悬浮物可使水体浑浊，降低水中藻类的光合作用，限制水生生物的正常活动。氮、磷等营养物质会使水体富营养化，导致水中硝酸盐和亚硝酸盐浓度过高，人畜若长期饮用会引起中毒，一些有毒藻类的生长与大量繁殖还会排放大量毒素于水体中，进一步破坏水体生态平衡。

养殖废水对土壤的危害也十分显著。未经处理的废水直接、连续、过量地排入农田，会导致土壤空隙堵塞，造成土壤的透气性、透水性下降及板结盐化，严重影响土壤质量，进而导致农作物减产甚至死亡。此外，废水中的病原体和寄生虫会随着水流进入土壤，引发人、畜传染病的传播与蔓延，严重时会导致疫情的发生，给人畜带来灾难性危害 。而且，养殖废水产生的大量恶臭气体，含有大量的有毒有害成分，会污染养殖场及周围空气，影响周边居民的生活质量。

由此可见，养殖废水处理已刻不容缓。它不仅关系到生态环境的可持续发展，也与我们的生活质量和健康息息相关。接下来，我们就一起深入探讨养殖废水处理的工艺选择及各工艺环节。

 

养殖废水处理工艺大盘点

面对养殖废水这一严峻的环保挑战，目前有多种处理工艺可供选择，每种工艺都有其独特的优势和适用场景。

种养结合：生态循环的智慧选择

种养结合模式是将畜禽养殖产生的粪便、有机物作为加工有机肥的基础，为种植业提供肥源，同时种植业产生的作物又能给畜禽养殖提供食源 ，形成一种循环发展模式。这种模式是畜禽养殖粪污处理与综合利用的有效途径，能让物质和能量在动植物之间实现良好的转换与循环。比如常见的 “猪 - 沼 - 果（菜、稻、渔、林、草）” 生态农业模式，畜禽粪便经沼气池发酵后，产生的沼液、沼渣可用作果、菜等的生产肥料，促进农业生产发展 ，实现双赢目标。

种养结合模式的优势显而易见。从环保角度看，它实现了养殖废弃物的资源化利用，减少了环境污染。沼渣、沼液作为优质有机肥，能替代部分化肥，减少化肥使用量，降低土壤板结和水体富营养化的风险。从经济效益角度来说，降低了养殖和种植成本，提高了农产品品质，增加了农产品附加值。以稻田养鸭为例，鸭子在稻田中觅食害虫和杂草，粪便直接作为肥料，减少了农药和化肥的使用，同时鸭肉和鸭蛋的品质也得到提升，售价更高 。

不过，种养结合模式对土地资源有一定要求，需要大量与之配套的土地作为支撑，以消纳养殖产生的废弃物。一般来说，存栏 30 - 300 头猪单位的畜禽养殖户和养殖场比较适合这种模式 ，因为其粪便污水产生量相对较小，周围环境要求不严，且有足够农田和土地面积消纳小型沼气发酵池发酵后的沼渣、沼液。在实际应用中，要注意合理规划养殖和种植规模，确保两者相互匹配，避免出现废弃物过多或土地消纳能力不足的情况 。

清洁回用：高效节水的处理方案

清洁回用工艺是以综合利用和提高资源化利用率为出发点，通过一系列高度集成的处理方式来实现废水的回用。在养殖场采用机械干清粪、高压冲洗等严格控制用水，减少用水量，从源头控制废水产生量；实行场内雨污分流，粪水密闭防渗运输，防止污水渗漏和雨水混入；进行粪便固液分离，将液态粪水和固体干粪分开处理 ，液态粪水经过深度处理后回用，固体干粪则进行资源化利用，如制作堆肥、用作牛床或发酵床垫料、栽培基质、用于蘑菇种植、蚯蚓和蝇蛆养殖、制作碳棒燃料等 。

这种工艺的显著特征就是干粪和粪水经过处理后被回用，实现了水资源和废弃物的高效利用，符合资源化、减量化、无害化原则 。它不仅能节约水资源，降低养殖场的用水成本，还能减少污染物的排放，对环境更加友好。但清洁回用模式的整个工艺流程环节多，工艺复杂，操作要求高 ，每个环节都必须能够稳定运行，才能实现回用目标。在选用具体工艺时，需要综合考虑养殖场的养殖种类、养殖规模、粪便收集方式、当地的自然地理环境条件以及排水去向等因素，确定合适的工艺路线及处理目标，并充分考虑畜禽养殖废水的特殊性，在实现综合利用的前提下，选择低运行成本的处理工艺，慎重选用物化处理工艺 。

 

达标排放：严格监管下的必要之举

达标排放工艺主要针对耕地畜禽承载力有限的区域，大型规模养殖场通过一系列处理流程，使粪水出水水质达到排放和总量控制要求 ，固体粪便则通过堆肥发酵等方式制成有机肥。具体处理过程中，首先要控制粪水产生量和污染物浓度 ，然后通过厌氧、好氧生化处理，利用厌氧菌将大分子污染物水解成小分子污染物，转化成二氧化碳和甲烷，好氧菌进一步降解有机物，去除氨氮和磷等污染物；再进行深度处理及氧化塘、人工湿地等自然处理，进一步净化水质 ，确保出水达标。

在一些对环保要求较高的区域，如饮用水源保护区、人口密集区等，养殖场必须采用达标排放工艺，以减少对周边环境的影响。但达标排放工艺对处理设施和技术要求较高，建设和运行成本也相对较大，需要养殖场投入较多的资金和人力进行管理和维护 。

处理工艺各环节深度剖析

预处理：开启净化的第一步

预处理是养殖废水处理的首要环节，其核心任务是通过物理方法去除废水中的大颗粒物质、悬浮物以及部分易沉降的杂质，从而降低后续处理单元的负荷，确保整个处理系统的稳定运行 。常用的固液分离技术包括过滤、离心、沉淀等，对应的设备有格栅、沉淀池、筛网等 。

格栅在预处理中扮演着重要角色，它如同一位忠诚的卫士，阻拦着污水中粗大的漂浮和悬浮固体，防止这些 “不速之客” 阻塞孔洞、闸门和管道，同时保护水泵等机械设备不受损坏 。在实际应用中，根据养殖废水的特点和处理需求，可选择不同类型的格栅，如粗格栅用于拦截较大尺寸的漂浮物，细格栅则能进一步去除较小的悬浮颗粒 。比如在养猪场的废水处理中，粗格栅可以拦截猪毛、饲料残渣等较大杂质，细格栅则能捕捉更细小的悬浮物 。

沉淀池也是预处理的关键设备之一。目前，有废水处理设施的养殖场基本上都会在舍外串联 2 至 3 个沉淀池，利用重力沉降原理，使废水中的悬浮物沉淀下来 。在沉淀过程中，废水中的悬浮物在重力作用下逐渐下沉，与水分离，从而达到去除悬浮物的目的 。经过沉淀池处理后，废水的悬浮物含量可显著降低，减轻后续处理工艺的负担 。为了提高沉淀效果，还可以在沉淀池中添加絮凝剂，促进悬浮物的凝聚和沉降 。

 

厌氧处理：能源与环保的双赢之道

厌氧处理是利用厌氧微生物在无氧条件下将废水中的有机物分解为甲烷、二氧化碳等小分子物质的过程 。这一过程不仅能有效降低废水中的有机物含量，还能产生清洁能源沼气，实现能源与环保的双赢 。常用的厌氧反应器有完全混合式厌氧消化器、厌氧接触反应器、厌氧滤池、上流式厌氧污泥床、厌氧流化床、升流式固体反应器等 。

以升流式厌氧污泥床（UASB）为例，它是目前应用较为广泛的一种厌氧反应器 。UASB 反应器的构造独特，废水从底部进入反应器，向上流动，与颗粒污泥充分接触 。在厌氧微生物的作用下，有机物被分解为沼气和水，沼气通过三相分离器收集，水则从反应器顶部流出 。UASB 反应器具有处理效率高、占地面积小、运行成本低等优点，能够适应高浓度有机废水的处理 。在处理养殖废水时，UASB 反应器可以将大部分有机物转化为沼气，产生的沼气可用于发电、供暖等，实现资源的循环利用 。

厌氧处理技术的优势明显。首先，它造价低，占地少，不需要曝气设备，因此能量需求低 。其次，厌氧处理过程中产生的沼气是一种清洁能源，可用于发电、供热等，降低养殖场的能源成本 。再者，厌氧处理能够在高有机物负荷下稳定运行，对一些好氧微生物难以降解的有机物也有较好的处理效果 。

好氧处理：进一步净化的关键环节

好氧处理是在有氧条件下，利用好氧微生物将废水中的有机物进一步分解为二氧化碳和水，使废水得到深度净化 。其基本原理是微生物在好氧环境中，摄取废水中的有机物作为营养物质，通过自身的代谢活动将其氧化分解，同时合成自身细胞物质 。常见的好氧处理工艺有活性污泥法、生物滤池、生物转盘、生物接触氧化、序批式活性污泥、A/O 及氧化沟等 。

活性污泥法是好氧处理中应用最广泛的工艺之一 。在活性污泥法处理系统中，废水与含有大量好氧微生物的活性污泥混合，在曝气的作用下，微生物充分接触废水中的有机物，并将其分解 。活性污泥中的微生物以细菌为主，还包括真菌、原生动物等，它们相互协作，共同完成有机物的降解过程 。经过一段时间的反应后，混合液中的活性污泥通过沉淀分离，上清液达标排放，沉淀下来的活性污泥部分回流至曝气池前端，继续参与废水处理，部分则作为剩余污泥排出系统 。

好氧处理的作用十分关键，它能进一步去除废水中的有机物，降低化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）等指标，使废水达到更高的水质标准 。同时，好氧处理还能有效去除废水中的氨氮，将其转化为硝酸盐氮，提高废水的可生化性 。

深度处理：确保水质的最后防线

深度处理是养殖废水处理的最后一道工序，其目的是进一步去除废水中残留的污染物，如色度、浊度、微量有机物、重金属等，使处理后的水质达到更高的标准，满足回用或排放的要求 。常用的深度处理方法包括混凝沉淀、过滤、消毒等 。

混凝沉淀是通过向废水中投加混凝剂和助凝剂，使废水中的胶体颗粒和细微悬浮物凝聚成较大的絮凝体，然后通过沉淀去除 。混凝剂如聚合氯化铝（PAC）、聚合硫酸铁（PFS）等，能够中和胶体颗粒表面的电荷，使其失去稳定性而相互聚集 。助凝剂如聚丙烯酰胺（PAM）则能促进絮凝体的长大和沉降 。经过混凝沉淀处理后，废水中的悬浮物、色度、部分有机物和重金属等污染物可得到有效去除 。

过滤是利用过滤介质截留废水中的悬浮物和杂质，进一步提高水质的清澈度 。常见的过滤设备有砂滤池、活性炭滤池、膜过滤装置等 。砂滤池通过石英砂等过滤介质，去除废水中的较大颗粒悬浮物；活性炭滤池则利用活性炭的吸附作用，去除废水中的微量有机物、色度和异味等 。膜过滤装置如超滤膜、反渗透膜等，能够截留更小尺寸的颗粒和分子，实现对废水中污染物的高精度去除 。

消毒是深度处理的重要环节，其目的是杀灭废水中的病原体，如细菌、病毒、寄生虫卵等，确保出水的生物安全性 。常用的消毒方法有氯气消毒、二氧化氯消毒、紫外线消毒等 。氯气消毒是利用氯气与水反应生成的次氯酸的强氧化性，杀灭病原体；二氧化氯消毒具有杀菌效果好、用量少、不产生三卤甲烷等有害物质的优点；紫外线消毒则是通过紫外线的照射，破坏病原体的核酸结构，使其失去活性 。

运行中的注意事项与应对策略

设备启动：细致检查保安全

在启动养殖废水处理设备前，务必进行全面细致的检查。首先，要检查电路系统，确保接线牢固，无松动、破损现象，电压及电流稳定且符合设备运行要求 。对于控制柜线路，要仔细核对，防止出现线路接错的情况，避免因电路故障引发设备损坏甚至安全事故 。比如，曾经有一家养殖场在设备启动时，由于电工疏忽，未仔细检查控制柜线路，导致线路短路，瞬间引发大火，不仅烧毁了部分设备，还险些造成人员伤亡 。

还要检查水泵、风机等关键设备。确保水泵转动灵活，无卡滞现象，轴向密封填料（盘根）压紧，通往轴封中水封环内的管路连接完好 。检查风机油位是否正常，转动是否灵活，地脚螺栓有无松动，开机前须将润滑油加至标准油位，地脚螺栓须紧固，用手转动风机应无沉重感及异常响动，风机转动方向须与运行方向一致 。

日常维护：定期检查保稳定

日常维护是保证养殖废水处理设备稳定运行的关键。定期检查水泵、风机的转动轴承是否有过热现象，及时添加润滑油，确保设备正常运行 。要检查水泵、风机的螺栓连接情况，防止出现松动，如发现异常应立即处理 。曾经有一个养殖场因为长期未检查风机螺栓，在一次运行中，螺栓突然松动脱落，导致风机叶片失衡，风机剧烈晃动，不仅损坏了风机本身，还对周围设备造成了不同程度的损坏 。

还要关注曝气管道的布气均匀状况，若发现有大气泡或局部曝气死角，应及时查找原因并排除，保证各部位曝气正常 。定期检查管道是否有堵塞、破裂等现象，以及管道连接部位是否牢固，及时清理管道内的杂物，修复破损处 。同时，检查调节池、曝气池、沉淀池等构筑物是否有破损、渗漏等情况，确保废水处理过程不受影响 。

水质监测：数据说话保达标

水质监测是养殖废水处理过程中的重要环节，它如同处理系统的 “眼睛”，能及时反映处理效果和水质状况。通过定期监测水质，我们可以及时发现水质变化，评估处理设施的运行效果，确保出水水质符合环保标准 。监测项目应包括常规水质指标，如 pH 值、化学需氧量（COD）、生化需氧量（BOD）、氨氮、总磷等，以及特定污染物，如抗生素、重金属等 。

一般来说，至少应每月进行一次全面的水质检测，对于关键指标，如 COD、氨氮等，可以根据需要增加检测频率 。在水质出现异常或处理设施发生故障时，应立即进行检测，以迅速查明原因并采取措施 。例如，当发现出水 COD 超标时，就需要检查进水水质是否突变、处理工艺是否正常运行、设备是否存在故障等，及时调整处理工艺和参数，确保出水达标 。

应急处理：有备无患保运营

在养殖废水处理过程中，难免会遇到一些突发情况，如设备故障、水质突变、自然灾害等 。为了确保处理系统的正常运行，必须制定完善的应急预案，并定期进行演练 。

当设备出现故障时，如水泵损坏、风机故障等，应立即启动备用设备，确保废水处理过程不间断 。同时，迅速组织维修人员对故障设备进行抢修，尽快恢复其正常运行 。如果遇到水质突变，如进水 COD 突然升高、pH 值异常等，要及时调整处理工艺，增加药剂投加量或采取其他应急措施 。例如，当进水 COD 过高时，可以适当延长厌氧处理时间，增加好氧处理的曝气量，以提高有机物的去除效率 。

面对自然灾害，如暴雨、洪水等，要提前做好防范措施，检查排水系统是否畅通，加固构筑物和设备，防止因自然灾害导致废水泄漏或处理设施损坏 。一旦发生灾害，要及时启动应急预案，采取相应的应急措施，减少损失 。

结语：共筑绿色养殖未来

养殖废水处理，是养殖业可持续发展绕不开的关键课题，其重要性怎么强调都不为过。从生态环境角度看，合理处理养殖废水能有效遏制水体污染，保护土壤质量，维护生态系统的平衡，为人类和动植物创造一个健康、稳定的生存环境 。从经济层面分析，科学处理养殖废水不仅能降低养殖场因污染面临的罚款与整改风险，还能通过资源回收利用，开辟新的收入来源，提升养殖场的经济效益 。

广大养殖从业者，是养殖废水处理的关键践行者，希望大家高度重视废水处理问题，积极行动起来 。在选择处理工艺时，要综合考虑养殖场的实际情况，如养殖规模、废水水质、场地条件、资金状况等因素，选择最适合自己养殖场的处理工艺 。同时，要严格按照操作规程运行和维护处理设备，定期进行水质监测，及时发现并解决问题 。只有这样，才能确保养殖废水得到有效处理，实现养殖产业与环境保护的和谐共生 。

让我们携手共进，以实际行动为养殖废水处理贡献力量，共同创造一个绿色、环保、可持续发展的养殖未来 。相信在大家的共同努力下，养殖业一定能在经济发展和环境保护的道路上稳步前行，为我们的生活增添更多的绿色与美好 。